Quando me lembro que foram só duas noites no Indigo Hotel Bangkok Wireless Road dá até vontade de derramar uma lagrima. 

Durante o processo de montagem do roteiro da viagem para a Tailândia, escolher a hospedagem foi uma das minhas maiores dificuldades. São muitas opções, com preços excelentes. 

Porém, aí é que está o pulo do gato: preste atenção na localização do lugar onde você vai se hospedar. 

É muito tentador pegar um dos belíssimos e confortáveis hotéis que ficam ao longo do rio (que é uma via de transporte para alguns dos principais templos da cidade). Mas, para nós, que o foco da viagem (pelo menos em Bangkok) não foi descansar, e sim explorar bem a cidade, preferimos buscar um lugar mais bem localizado.

Eu já falei aqui algumas vezes que o processo de montagem de um roteiro de viagem é longo, e eu encaro como um quebra-cabeça. Divertido e que precisa de bastante atenção e dedicação.

Depois de muita pesquisa e montagem desse "quebra-cabeça", batemos o martelo pelo Indigo depois de ler um post dos colegas do blog Esse Mundo é Nosso. 

As instalações

Do lado de fora já dá para ver que hotel é super moderno e, se você tinha alguma dúvida, ao entrar no hotel o lobby confirma. 

A decoração é bem artsy e eu, particularmente, achei o máximo. O atendimento foi excelente, do começo ao fim.

Além da decoração de super bom gosto, o hotel conta com uma academia bem equipada, o hotel conta com dois restaurantes e um bar. 

Mas, o espetáculo a parte é a piscina com borda infinita. A vista é INCRÍVEL! 

A água é gelada, o que ajuda a refrescar e relaxar depois de um dia de passeios pela cidade. 

Dinning

O Char, principal restaurante do hotel e aberto ao público, é super requintado, tem um cardápio que mistura os sabores do oriente e do ocidente, e tem um carta de vinhos também excelente.

Jantamos lá na última noite, para celebrar a viagem, e curtimos muito. Como já estávamos satisfeitas com as entradas e o jantar, acabamos não pedindo sobremesa. A maitre nos mandou como mimo um par de macarrons.

Como o restaurante fica em um dos últimos andares do hotel, a vista é um brinde. 

Alguns andares abaixo fica o bar do hotel, o 22 Steps Craft House. Demos um pulinho lá, e estava bem animado, com música alta e um aniversário acontecendo na varanda. Passantes também podem frequentar o bar.

O Room Service também conta com excelentes opções de pratos tailandeses e internacionais. Em uma das noites que passamos no hotel, estávamos tão cansados que não quisemos sair para jantar e optamos pelo Room Service. 

As opções de bebidas no frigobar são bem variadas. Vão desde cerveja, refrigerantes, para mini garrafinhas de whisky. 

O Café da manhã do Indigo é um capítulo a parte. Nunca vi, em nenhum lugar no mundo, café da manhã tão completo. Desde frutas, passando por salmão defumado, várias opções de queijo, sucos, iogurte, pães, rosquinhas, 

A localização

O hotel está localizado próximo aos shoppings e há estações de metrô MRT próximas ao hotel. Dei preciosas dicas aqui sobre como se locomover em Bangkok

Só de escrever esse post dá vontade de arrumar as malas e voltar. Não só pelas atrações da cidade, mas o hotel fez toda a diferença em toda a experiência de conhecer Bangkok, uma cidade vibrante, mística, uma metrópole, e o nosso hotel era um oásis no meio disso tudo.

Uma última dica: Bangkok tem muitos hotéis antigos. Por isso, leve em consideração o tempo de funcionamento do hotel na hora de escolher onde se hospedar. Para os que viajam com crianças para o continente asiático, um outro aspecto a ser considerado é a hospedagem em hotéis de cadeia internacional levando  Ao viajar com criança é importante ter pessoas que te entendam bem no hotel, porque é o seu local de "apoio" caso precise de ajuda para qualquer eventualidade. Além disso, tem a questão da alimentação. Não são todos os hotéis orientais que contam com opções de comida ocidental. O Índigos faz parte de uma cadeia de hotéis internacionais. A mesma que os hotéis da rede Holliday Inn. Para maiores informações, clique aqui.

A partir de maio de 2018, a cidade de Fortaleza receberá voos da Air France-KLM. O aeroporto da capital cearense foi o escolhido como hub do Grupo e de sua parceira estratégica GOL para conectar o Norte e o Nordeste do Brasil à Europa.

Serão três voos diretos semanais partindo de Fortaleza para Amsterdã, da KLM, e dois voos diretos também semanais para Paris, da Air France, operados por uma aeronave da recém lançada companhia aérea da empresa francesa, a Joon. No total, serão cinco voos semanais, que terão pouco mais de 9 horas de duração. Os voos estarão disponíveis para vendas em breve.

“Fortaleza será o novo ponto de entrada no Brasil para a Europa. A economia tem dado sinais de recuperação e a demanda dos brasileiros por voos internacionais também. Nós queremos participar ativamente dessa retomada. Este projeto reforça a nossa presença no país, um dos nossos mercados prioritários. Estamos muito felizes por oferecer mais esta facilidade aos clientes da região, com conexões mais rápidas e otimizadas para a Europa”, afirma Jean-Marc Pouchol, diretor geral Air France-KLM para a América do Sul. “Este projeto só foi possível graças à parceria da GOL, cuja malha aérea ajudará a alimentar os novos voos”, ressalta.

"Vamos aprimorar a nossa malha em Fortaleza para disponibilizar conexões rápidas e eficientes com os voos da Air France e da KLM. Faremos ajustes nos horários e aumentaremos a oferta para Recife, Salvador, Belém e Manaus, além de uma nova rota entre Natal e a capital cearense. Juntas, ofereceremos aos clientes que viajam do Norte e Nordeste para a Europa, ou àqueles que vêm visitar o Brasil, uma experiência com diversos benefícios em todas as etapas da viagem”, explica Paulo Kakinoff, presidente da GOL. “É mais um importante passo que damos em nossa parceria estratégica, que já existe há três anos”, complementa. 

O hub aprimorará a conectividade das principais capitais do Norte e Nordeste do Brasil à Fortaleza, da onde partirão e chegarão os voos do grupo franco-holandês para a Europa. Cidades como Natal, Recife, Salvador, Belém e Manaus serão algumas delas. Isso ilustra o fortalecimento da parceria entre Air France-KLM e GOL, líderes na Europa e na América do Sul.

Essa é a primeira vez na história do Grupo Air France-KLM que as companhias anunciam, simultaneamente, um novo destino. A escolha por Fortaleza levou em consideração sua localização, não só pela proximidade com a Europa, mas também por estar estrategicamente posicionada na região perto de demais cidades do Norte e Nordeste. Assim como o potencial de desenvolvimento do seu aeroporto, economia e turismo.

“Ficamos muito honrados com a decisão do Grupo e temos a certeza de que esses novos voos impulsionarão o desenvolvimento econômico e social em todo o Estado do Ceará e na região”, comemora Camilo Santana, governador do Ceará. 

AERONAVES E SERVIÇOS

Os voos da KLM, que servirão o Aeroporto Internacional de Fortaleza – Pinto Martins, serão operados pelo Airbus A330-200, com capacidade para 268 lugares, incluindo 18 na Business Class, 35 em Economy Comfort e 215 em Economy.

Os voos da Air France serão operados por uma aeronave da Joon, nova companhia aérea da empresa francesa.  Na rota para Paris, a aeronave utilizada será o A340, com capacidade para 278 lugares, incluindo 30 na Business Class, 21 em Premium Economy e 227 em Economy.

PROGRAMAÇÃO DOS VOOS 

Eu fiquei animada com essa notícia. É uma pena que o Hub não será em Recife, mas mesmo assim será bem mais fácil e mais perto ir para a Europa e voando com qualidade. 

Temos um post antigo contanto sobre nossa experiência de voar na Business Class da KLM. Foi show! 

Minha mãe sempre me ensinou que o ato de cozinhar vai além da cozinha, vai muito mais além dos sabores, dos cheiros. 

O ato de cozinhar é um ato de amor.

Imagine que a comida é um momento de partilha. Seja com as pessoas, seja com você mesmo. Você está nutrindo o seu corpo e sua alma, de alimentos, informações que cada alimento contém, de conversas com as pessoas ou com sua mente, de sentimento. 

É muito bom poder comer em família ou entre amigos.

Eu adoro e sempre dei muito valor a fazer refeições junto com as pessoas. Como também já escrevi alguma vezes por aqui, amo cozinhar, e é uma dos meus hobbies favoritos.

Frango com manjericão e curry amarelo - Foto: Entretulipas

Nunca fui fiel a uma cozinha. Sempre gostei de misturar ingredientes, nunca gostei de seguir receitas ao pé da letra. Porém, a mistura de sabores da culinária tailandesa sempre me encantou. 

Conheci quando morei na Holanda, em 2007. Em geral, os holandeses adoram a comida tailandesa, e nos supermercados holandeses você encontra várias pastas e condimentos para fazer as receitas thai. No Brasil não é tão comum assim... pelo menos aqui em Recife, é dificílimo encontrar ingredientes muito "exóticos".

Esse arrudeio todo para escrever que uma das primeiras coisas que inclui no roteiro para a Tailândia foi uma aula de culinária, para aprender os truques dos pratos thai.

Durante a montagem do nosso roteiro, pesquisei muito o melhor lugar, que além de ter uma aula bem interativa, também oferecesse a oportunidade de ter um contato com os ingredientes. Foi aí que achei a Thai Farm Cooking School. 

A escola fica em Chiang Mai há uma hora de carro de Chiang Mai, em uma fazenda com muitos arrozais nas suas redondezas. O ambiente é espetacular, muito verde e com o espírito de campo.

Como se inscrever

Você efetua a inscrição diretamente no site deles. O pagamento tem que ser feito até 24h antes do dia da aula. Você se inscreve pelo site e eles te mandam um email confirmando e informando as formas de pagamento (online ou a vista).

É super simples e eles respondem rapidinho.

O valor inclui tudo (comida, água, chá, ingredientes), inclusive o transporte. Se o seu hotel for dentro do sítio histórico da cidade ou nas redondezas, eles te pegam e trazem você de volta, no fim da tarde.

Posso escolher as receitas e o que vou aprender?

De acordo com o dia da semana, eles tem um menu já pré-definido. Mas, porém, contudo, todavia, entretanto.... o melhor de tudo é que, se você gostaria de ter todas as receitas, inclusive do dia que você não foi, eles te dão um livrinho com todas elas. Yey! 

Folhas de manjericão, chilli e vagem  (siiimm, a vagem deles é enorme!) - Foto: Entretulipas

Detalhe: caso você tenha uma alimentação vegetariana ou vegana, tenha alguma restrição alimentar ou alergia, informe-os no ato da reserva, pois eles adaptam as receitas.

Antes de chegar na fazenda...

Acredito que um dos pontos altos da experiência foi ir em uma feira e aprender sobre as diversas variedades de arroz, temperos, frutas e legumes que a Tailândia tem.

Depois da van pegar todos os participantes do dia em seus hotéis - éramos um grupo de 10 pessoas -, eles param em uma feira, e descemos junto com um guia, que nos explica sobre os ingredientes e nos dá um tempo para curtirmos o local.

Jay, nossa guia, explicando a variedade de arroz tailandês - Foto: Entretulipas

Produtos da feira e os deliciosos bichinhos fritos - Foto Entretulipas

O caminho

A partir da feira, partimos para a fazenda. Há uma paradinha no caminho, depois de uma hora de viagem, para as pessoas irem no banheiro ou comerem alguma coisa. 

Arrozais - Foto: Entretulipas

15 minutos de estrada depois você só vê fazendas de arroz por todos os lados. A van entra por um portão de uma fazenda repleta de árvores e muito verde.  Chegamos.

A fazenda e as plantações - Fotos: Entretulipas

Na fazenda...

Chegando lá, a guia apresenta as ajudantes de cozinha, ela colocou dois tipos de arroz para cozinhar - de duas formas diferentes - e distribuiu os aventais, chapeis, e toalhinhas. Depois partimos para o campo, conhecer os ingredientes.

É muito amor em uma cesta... os temperos fresquinhos - Foto: Entretulipas

Jay, nossa guia, explicou detalhe por detalhe. Quais eram os ingredientes, onde cresciam, em que época era comum, tirou as dúvidas, explicou as diferenças entre os ingredientes que já conhecíamos e os ingredientes tailandeses, nos deixou cheirar e provar tudo.

Foi incrível!

Voltamos para a cozinha e começamos a preparar o nosso curry fresco, em um pilão de pedra.

Na sequencia, cozinhávamos algum prato, e depois sentávamos para provar. 

Depois mais dois pratos, e sentamos para almoçar. Depois mais dois pratos e sentamos para comer. Por último a sobremesa. 

Tivemos a opção de embalar e levar o que quiséssemos. Afinal, foi tanta comida que, no fim, ninguém aguentou comer tudo. 

A cozinha - Foto: Entretulipas

A experiência foi sensacional. Eu adorei e super recomendo. Aliás, tenho a ousadia de dizer que ir na Tailândia e não ter uma experiência como essa não é ir para a Tailândia.

Mais informações

Thai Farm Cooking School

http://www.thaifarmcooking.net/

Um dos passeios mais procurados para quem vai a Tailândia é ir aos Mercados Flutuantes. Há um mito de que os mercados flutuantes ficam dentro da cidade de Bangkok. Infelizmente os mercados já não existem na cidade há um tempo e, para você conhecer como funcionavam esses mercados, você tem que sair da cidade. 

Um outro passeio que é possível fazer a partir da capital tailandesa é conhecer as ruínas de Ayutthaya. 

A forma mais econômica de descolamento nem sempre vai ser o transporte público. Na hora de escolher como você vai se locomover, é importante levar em consideração a quantidade de pessoas, o tempo de deslocamento e os valores de ônibus, metrô, trem e taxi.
As vezes, quando se está em um grupo grande, fica mais barato financeiramente você pegar um taxi do que utilizar o transporte público. Mas será que fica mais barato em tempo também? Lembre-se sempre de levar em consideração o tráfico dentro das cidades. 



Bom, falando especificamente de Bangkok, além da opção de transporte público e taxi, para fazer os passeios, você também pode contratar empresas de turismo, que fecham ônibus e vans para fazer esses passeios. Normalmente eles te pegam no seu hotel / albergue, te levam para os locais informados no passeio que você comprou e, por fim, te deixam de volta no seu local de hospedagem. A vantagem em cima do transporte público é a comodidade, já que você não precisará ficar trocando de transporte público até chegar nos locais desejados. Além disso, a empresa de turismo vai te buscar e te retornar a um local previamente combinado. A desvantagem é que você vai estar sempre dependendo de um grupo, e os horários podem não ser convenientes para você, já que esses passeios fechados, quase sempre, chegam nos destinos no mesmo horário, em que a grande massa de turistas vão estar.

No caso do transporte público, dependendo de onde você vai, tem que estudar direitinho a rota. As vezes você vai ter que utilizar o serviço de metro, ônibus e, para chegar a um templo ou mercado específico, ainda terá que pegar um taxi. Isso demanda tempo e paciência. Certamente fará com que você tenha que sair mais cedo do que o planejado para fazer as baldeações, e demandará bastante organização, para não se perderem no meio do caminho. Dependendo da quantidade de pessoas que vocês tem no grupo, as vezes sairá mais barato fechar um taxi privado para fazer todo o percurso que pretendem, do que ir independente utilizando os meios de transporte públicos.

Já o taxi você conta com um conforto maior e economiza muito do seu tempo em uma viagem que o tempo é algo precioso. Dependendo do trânsito, quantidade de pessoas e distância, pode ser um pouco caro, financeiramente falando, o passeio. Mas, é importante levar em consideração também o conforto: você sai e volta a hora que quer, vai aos locais que você escolher, etc. O caro pode sair barato se você escolher bem o horário que vai fazer os passeios - isso vai te ajudar a economizar tempo, no trânsito e na qualidade das suas fotos, já que vão ter menos turistas, se você estiver disposto a chegar cedo.

O grande problema dos taxistas na Tailândia

Vocês sabem do nosso compromisso de sempre ser bem franco aqui no blog. Como nem sempre tudo são flores, vamos jogar a real. Taxi, com o taxímetro ligado, na Tailândia é MUITO barato. Digamos que o km rodado gira em torno de 2 reais.
O grande problema é que os taxistas de Bangkok não querem ligar o taxímetro, querem fechar preço, e esse preço, normalmente, é 10x mais caro do que o valor que você pagaria pela corrida com o taxímetro ligado. 
De qualquer forma, se você fechar preço, a corrida sai mais barata do que uma corrida de taxi no Brasil ou na Europa ou nos EUA.
Ah, a cor dos carros de taxi em Bangkok são rosa pink, verde e verde e amarelo. As cores são de acordo com a empresa de taxi que os motoristas são filiados.



Fica a dica! Sempre tenha um cartão com o endereço do hotel escrito em Thai. Se você se perder em um lugar que não existam pessoas que falem inglês, você vai conseguir que alguém identifique o local que você quer ir.

Nossa experiência...

Nós utilizamos o transporte público para visitar todos os templos dentro da cidade de Bangkok, e valeu super a pena. Como éramos duas pessoas, foi uma decisão super acertada se pensarmos no ponto financeiro: saíamos cedo, por volta das 7h30, do hotel. O trânsito da cidade já estava travado. Pegamos um pouco o horário de pico dentro do metrô, mas nada que não desse para sentar. 
É mais cansativo, pois você anda bastante, mas é muito legal você curtir a cidade como os locais. 
Mas, o prêmio sempre vinha no final: chegar nos pontos turísticos antes da "massa de gente" e com o sol mais baixo. 

O maior e melhor exemplo foi o Grand Palace, ou o Palácio Real. Chegamos quando o mesmo abriu, e já estava cheio de gente. Quando estávamos saindo olhamos para a entrada... era um mar de gente, e num calor de derreter até os cabelos. Nos olhamos e demos aquela risadinha de: "não podíamos estar indo embora em melhor hora".

Falando em metrô...

Esse foi o mapa que usamos util - Fonte: The Longest way home

O sistema de metrô da cidade funciona perfeitamente. Ele só é um pouco diferente no quesito pagamento. Deixa eu ser mais clara... em Bangkok existe o Metro (MRT) e o Skytrain (BTS). Olhando os mapas do metrô você acha que tudo é uma coisa só, e não é, quando o assunto é compra do ticket e integração nas estações. 

Dê sempre prioridade para as pessoas que estão saindo dos vagões - Foto: Entretulipas

A troca de estações é sempre bem fácil. Se você vai sair do MRT e ir para o BTS, e vice versa, você terá que passar pela catraca e seguir para a outra estação. Sempre há placa indicando o caminho. Caso você não ache indicações, pergunte nas lojinhas das estações, que o pessoal é sempre bem solícito. 

Metrô de Bangkok - Foto: Entretulipas

Os tickets na verdade são moedinhas, e você paga de acordo com a zona da estação que você vai. As máquinas são super fáceis de manusear e tem a opção do idioma inglês. 
Ah, e se você comprar para a estação errada, na hora de sair do metrô, você paga a diferença (a catraca não te deixa sair e o guardinha aparece para te ajudar).

Os metrôs e BTS têm ar condicionado (bem frio, por sinal). Então se você sente frio com ar condicionado modo Alasca, é bom sempre ter um casaquinho ou uma echarpe com você para se cobrir.

Comprando tickets de metrô...O valor vai variar de acordo com a zona da estação de destino - Fonte: The Longest way home

Detalhe super importante: tenha moedas, muitas moedas! As máquinas só aceitam moedas, e os caixas, em muitas estações, não vendem tickets, só trocam dinheiro de papel por moedas. Então, algumas vezes você vai ter que enfrentar duas filas: a de trocar o dinheiro e a de comprar o ticket nas máquinas. Eu não li isso em canto nenhum que pesquisei, e perdemos um tempo danado em uma estação, para trocar dinheiro e comprar ticket.

Ofereça sempre seu lugar para crianças, grávidas e idosos. Lembrando que há um assento preferencial para montes - Fotos: Entretulipas

Não é permitido comer ou beber - até mesmo água - dentro das estações ou dentro dos vagões. Para vocês terem uma ideia, você não encontra lixeiro em canto nenhum. E, se você pensar em jogar lixo no chão, não só nas estações, mas nas ruas também, será multado.


E os tuk-tuks?

Fuja! Tuk-tuk é para quem apenas quer uma experiência andando em um. Normalmente eles cobram caríssimo por uma corrida, porque você é turista e não sabe andar na cidade. Além disso, alguns motoristas tentam te aplicar golpe, te levando para lojas e locais que você não solicitou.

Tuk-tuk em Chiang Mai - Foto: Entretulipas

É verdade que existem barcos que são meios de transporte coletivo na cidade? 


Sim sim. Bangkok foi uma cidade que cresceu ao redor do rio, pois ele sempre foi uma via de transporte e local de comércio importantíssima. Hoje em dia, comércio como antigamente, não mais, mas os barcos de transporte coletivo são bem úteis para quem quer fugir do trânsito caótico da cidade, especialmente porque com eles dá para chegar nos principais templos de Bangkok. Existem 4 tipos de barco, e as diferenças entre eles são as cores das bandeiras e as tarifas que você paga. No site oficial da empresa de transporte tem bem explicadinho as diferenças. 

Mapa das estações de barco.  - Fonte: Chao Phraya Express Boat

Pelas águas do Rio Chao Phraya - Foto: Entretulipas

Usamos o barco para ir em três lugares. Todas as vezes que utilizamos, descemos na estação de metrô Sathorn Taksin, e andamos até o pier (cuidado apenas para não pegar os barcos turísticos e pagar a mais).
Para ir ao Wat Arun, descemos na estação 8, do lado esquerdo do rio. Na mesma estação, só que lado direito, você pode ir ao Wat Pho (o Buda Reclinado).
Já na estação 9 você desce para ir para o Palácio Real.
A estação mais próxima a Khaosan Road é a 13.
O legal de ir de barco é que você passeia de uma forma bem diferente, vê os grandes hotéis da cidade (O Mandarim Oriental, o Four Seasons, etc) e ainda tem um contato com os locais. 






Tá, mas o que mais vocês utilizaram além do metrô e barcos?!

Utilizamos taxi também para ir ou voltar de alguns lugares próximos ao nosso hotel - restaurantes e bares - ou quando estávamos muito cansadas e com muitas sacolas - do shopping. Foi uma briga eterna e ouvíamos reclamação o caminho inteiro, porque ligar o taxímetro era um Deus nos acuda, mas pagamos bem barato (algumas vezes mais barato do que se fossemos de transporte público).

Também fizemos dois passeios de taxi privado, recomendado por um dos hotéis que nos hospedamos. Fechamos um preço pelo passeio até os locais combinados. 

Eu e Sr Inn, em Ayutthaya - Foto: Entretulipas

O Sr. Inn é ótimo, super simpático, fala inglês - que segundo ele, aprendeu sozinho, estudando em casa -, te explica várias curiosidades sobre os lugares e o valor cobrado é justo. Lembrando que ele não é guia, e para um serviço de guia e motorista, você paga bem mais caro.

Usamos o serviço do Mr Inn 4 vezes. Primeiro para ir para o Mercado Flutuante de Damnoen Saduak. Depois o contratamos para nos levar cedinho para o aeroporto de Bangkok. Quando retornamos a capital da Tailândia, fizemos um passeio à Ayutthaya, que fica a uma hora e de Bangkok, e chamamos o Sr. Inn para nos levar. E, por fim, nos despedimos da simpatia dos tailandeses através do Sr. Inn, já que foi ele quem nos levou para o aeroporto. 
Além de fazer os passeios para locais próximos a Bangkok, ele também vai para outras cidade. Ele nos contou que já levou gente até Chiang Mai, de carro (são 700 km de distância).

Ah, e se utilizarem o serviço dele, não deixem de dizer que fomos nós que recomendamos ele e de nos contar aqui no blog. :)